فهرست
Search
Generic filters

اسموتی های چربی سوز و فواید آنها

اسموتی (smoothie‎ ، smoothy) یا نرم‌نوش یک نوشیدنی مخلوط‌ شده و گاهی شیرین‌شده است که از ترکیب میوه های تازه تشکیل می‌شود و در برخی موارد خاص شکلات یا کره بادام زمینی دارد. علاوه بر میوه، بسیاری از اسموتی‌ها دارای یخ خردشده، عسل یا شربت و محتویات یخی هستند. اسموتی غالباً دارای پایه مایع مانند آب، آب میوه، شیر گیاهی و بعضی اوقات محصولات لبنی مانند شیر، ماست و یا بستنی است. اسموتی نوشیدنی است که با ترکیب و مخلوط کردن تهیه می‌شود. بدین معنی که اجزای یک میوه اندکی شکسته و نرم می‌شود اما از بین نمی رود و به حالت یک نوشیدنی در می‌آید؛ نوشیدنی که بافت دارد و آبکی نیست.

بدن برای هضم اسموتی نیاز به انجام عملیاتی دارد تا بتواند به صورت کامل این نوشیدنی را حل کند. اما این تجزیه تحلیل شدید نیست و بدن فعالیت زیادی انجام نمی‌دهد.

این نوشیدنی قابلیت تطبیق دارد یعنی به راحتی می‌توانید اجزای آن را تغییر دهید و جابجا کنید. برای تهیه اسموتی انتخاب زیاد است. مثلا می توان از سبزیجات، میوه‌ها، دانه و مغزها، ادویه ها و هر چیز دیگری که دوست دارید استفاده کنید. اسموتی یک نوشیدنی مغذی و مناسب است که می تواند جایگزینی مناسب برای یک میان وعده باشد. همچنین به دلیل داشتن فیبر، باعث پاکسازی روده‌ها شده و سموم بدن را بهتر دفع می‌کند.

این نوشیدنی سالم، در سال 1930 از برزیل وارد بازار آمریکا شد و در دهه 1960 به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های جهان تبدیل شد.

تنوع اسموتی‌ ها بی‌نهایت است زیرا برای تهیه آن‌ می‌توان بدون پیروی از چارچوبی خاص و بر اساس سلیقه شخصی اجزای تشکیل دهنده را تغییر داده و از میوه‌های مختلف استفاده نمود.

باید موادی را برای اسموتی انتخاب کنید که به راحتی هضم شوند و مشکل ساز نباشند. اگر نسبت به میوه ای حساسیت دارید به هیچ وجه آن را با میوه های دیگر ترکیب نکنید. این کار باعث از بین رفتن اثر حساسیت نمی شود.

رژیم اسموتی

رژیم اسموتی، رژیمی کم کالری است که با شعار کاهش وزن سریع و سم زدایی بدن طرفداران زیادی پیدا کرده است. رژیم های اسموتی شامل 3 بخش مجزا از هم است تا برای افراد با نیاز های مختلف مناسب باشد.

  • رژیم 3 روزه که جواب دهی سریع دارد.
  • رژیم 30 روزه که چربی سوز است.
  • یک رژیم اسموتی برای کل زندگی که به حفظ سلامتی کمک شایانی می کند.

اسموتی های سبز هسته ی اصلی این رژیم به شمار می روند و از ترکیب میوه هایی همچون سیب، سبزیجات، آووکادو، کلم بروکلی و اسفناج درست می شوند. این رژیم به فرد کمک می کند مصرف مواد کم کالری را در برنامه غذایی خود افزایش دهد. در رژیم های یک روزه، اسموتی جایگزین تمام وعده های غذایی می شود.

علاوه بر مصرف اسموتی توصیه می شود مواد غذایی سالم دیگری مانند: جوانه ی گندم، ماست، جوانه ها، سبزیجات ریشه ای، شکلات خام و عسل را در رژیم خود قرار دهید.

مزایای رژیم اسموتی

  • اسموتی ها تمام فیبر موجود در گیاه را حفظ می کنند و این باعث می شود از آبمیوه های طبیعی و خانگی، فواید بیشتری داشته باشند. رژیم اسموتی یک رژیم سریع با مصرف مواد غذایی سالم محسوب می شود و نتیجه ی دلخواه در وزن را رقم می زند.
  • این رژیم به متعادل کردن قند خون و تنظیم کلسترول در بدن و بهبود متابولیسم کمک می کند.
  • نسبت به رژیم های دیگر، کاهش وزن بیشتری را به همراه دارد.

مضرات رژیم اسموتی

  • برای افرادی که دیابت و افت قندخون (Hypoglycemia) دارند، این رژیم مناسب نمی باشد.
  • هزینه ی مالی این رژیم می تواند بالا باشد و علاوه بر آن برخی نمی دانند با مواد خوراکی غیر معمول تر چگونه یک اسموتی خوشمزه درست کنند.
  • این رژیم یک رژیم غذایی خام است. اگر به دقت برنامه ریزی نشود، بدن به کمبود پروتئین و ویتامین دچار می شود.

آیا اسموتی ها روش خوبی برای کاهش وزن هستند؟

اگر قصد کاهش وزن با اسموتی ها را دارید، مانند هر نوع غذا یا رژیم دیگر، باید کالری کمتری از آنچه در حال حاضر می خورید دریافت کنید. این کار با ترکیب مواد کم کالری و مغذی انجام می شود و احساس سیری بیشتری در شما ایجاد می کند.

اسموتی های خانگی برای کاهش وزن، بهترین راه برای کنترل کیفیت مواد تشکیل دهنده نوشیدنی مخلوط شده شما هستند. به یاد داشته باشید، در این روش سلامتی خود را در معرض خطر قرار ندهید و احساس گرسنگی نکنید.

موادی که در اسموتی های کاهش دهنده وزن استفاده می شوند

بهترین ترکیباتی که در تهیه اسموتی سالم برای کاهش وزن وجود دارند، موادی هستند که کالری با کیفیت بالایی را تأمین می کنند. این به معنای چربی های سالم، پروتئین ها، کربوهیدرات های پیچیده و غذاهای غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است.

در ادامه به برخی از مواد مورد استفاده در اسموتی های کاهش وزن اشاره می کنیم:

  • کره بادام، تقویت کننده انرژی با چربی ها و پروتئین های خوب.
  • آووکادو، منبع سالم چربی، فیبر و ویتامین که به مقابله با چربی های شکم کمک می کند.
  • توت، میوه ای سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان بالا که به چربی سوزی کمک می کند.
  • کرفس، غذایی با کالری منفی.
  • روغن نارگیل، چربی سالم که هضم آن آسان و یک منبع سریع تامین انرژی است.
  • زنجبیل، سوخت و ساز بدن را تقویت می کند.
  • گریپ فروت، میوه ای با آب زیاد که با تحریک هورمونی به بدن کمک می کند تا چربی را تجزیه کند.
  • چای سبز، تقویت کننده متابولیسم و  به شما انرژی می دهد تا فعال بمانید و حتی کالری بیشتری بسوزانید.
  • سبزیجات برگ سبز، غذاهای کم کالری و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر.
  • لیمو، به هضم غذا و کاهش وزن کمک می کند.
  • آجیل و دانه ها، حاوی چربی های سالم که کمک می کنند احساس سیری کنید و همچنین منبع خوبی از فیبر هستند.
  • جو دوسر و سایر غلات سبوس دار غنی از فیبر که مدت بیشتری شما را سیر نگه می دارند.
  • توفو، با پروتئین قابل توجه به کاهش ذخیره چربی در بدن کمک می کند.

اسموتی های کاهش وزن سبز

اسموتی های عالی برای کاهش وزن، کم کالری و برای پاکسازی دستگاه گوارش شما هستند که اسموتی اسفناج، اسموتی بلوبری با توفو، اسموتی کلم پیچ، اسموتی خیار و اسموتی آووکادو نمونه هایی از آن می باشند.

اسموتی های کاهش وزن با میوه ها

می توان به برخی از آنها مانند اسموتی کاهش وزن هندوانه (یک اسموتی میوه ای با توت فرنگی، موز، چیا، شیر بادام)، اسموتی بلوبری، اسموتی آناناس و اسموتی موز اشاره کرد.

دستور تهیه چند اسموتی متداول

اسموتی انبه

اسموتی کاهش وزن انبه با شیر بادام شیرین، گوارا و مفید برای بدن شما است. یک اسموتی کاهش وزن سریع که پس از ترکیب آنها فقط 2 دقیقه در مخلوط کن باید به هم بزنید!

مواد تشکیل دهنده:

  • 1 فنجان تکه های انبه منجمد
  • 1 کیوی خلال شده
  • ½ فنجان آناناس خردشده
  • ½ فنجان شیر بادام
  • ½ لیمو
اسموتی اسفناج
  • 1 فنجان اسفناج
  • 1 فنجان توت فرنگی یخ زده
  • 1 فنجان تمشک یخ زده
  • ⅔ فنجان آب نارگیل
  • ½ فنجان ماست یونانی

مواد را به مخلوط کن اضافه کرده و ترکیب کنید.

با خیال راحت مقدار توت ها را می توانید تغییر دهید. بلوبری و توت سیاه به یک اندازه در طعم این اسموتی تاثیر دارند. همچنین می توانید توت تازه را به عنوان چاشنی اضافه کنید. استفاده از ماست معمولی جایگزین ماست یونانی بلامانع است.

فواید اسموتی اسفناج

اگر از خود می پرسید که اسموتی های اسفناج چه فوایدی دارد، در اینجا فقط چند مورد از مزایای این سبزی برگ دار و سبز آورده شده است:

  • کم کالری: عالی برای کاهش وزن.
  • سرشار از فیبر و آب: به منظم نگه داشتن حرکات روده کمک می کند.
  • منبع عالی آنتی اکسیدان و حاوی موادی که جلوه جوانی به پوست می دهند، باعث درخشش موها و استحکام استخوان می شود.
  • سوخت و ساز بدن را تقویت کرده و عملکرد عضلات و اعصاب را بهبود می بخشد.
  • قند خون را تنظیم کرده و برای دیابتی ها نیز بسیار مفید است.
  • منبع خوب آهن است.
  • این اسموتی همراه با زنجبیل، انبه و آب پرتقال به عنوان اسموتی سم زدا معجزه می کند.
اسموتی آووکادو

اسموتی های آووکادو راهی عالی برای دریافت چربی های اضافی سالم در رژیم غذایی شما هستند.

فواید اسموتی آووکادو:

  • حاوی مقدار زیادی چربی سالم است و جایگزینی مناسب برای تخم مرغ یا گوشت می باشد.
  • دارای آنتی اکسیدان هایی که از برخی سرطان ها و بیماری های قلبی جلوگیری می کند.
  • سرشار از فولات برای محافظت از قلب و محافظت در برابر سکته مغزی است.
  • کاهش کلسترول.
  • با ایجاد احساس سیری به کاهش وزن کمک می کند.
  • برای خانم های باردار بسیار مناسب است زیرا سرشار از فولات، پتاسیم و فیبر است.

 

برخی از انواع ترکیبات مناسب در اسموتی آووکادو شامل:

اسموتی انبه آووکادو، اسموتی موز آووکادو، اسموتی اسفناج آووکادو، اسموتی توت فرنگی آووکادو، اسموتی شکلاتی آووکادو، اسموتی کره بادام زمینی آووکادو، اسموتی خیار آووکادو، اسموتی قهوه آووکادو.

مثل همیشه، با پزشک خود مشورت کنید تا مطمئن شوید رژیم مناسب خود را شروع کرده اید.

گردآوری و ترجمه: گروه مترجمین پیام مهر
منبع: munchmunchyum.com

+5

تمامی حقوق نشر، کپی برداری و استفاده برای وب سایت یوگا پیام مهر محفوظ می باشد. استفاده از مطالب فوق با ذکر منبع و آدرس اینترنتی بلامانع است.

به اشتراک گذاری بر روی facebook
به اشتراک گذاری بر روی twitter
به اشتراک گذاری بر روی linkedin
به اشتراک گذاری بر روی skype
به اشتراک گذاری بر روی email
به اشتراک گذاری بر روی telegram
به اشتراک گذاری بر روی whatsapp
error: Content is protected !!